Cocina India para Occidentales

Anand Singh Negi
Cocina India para Occidentales
OCEANO AMBAR

Páginas: 221
Peso: 0.95 kgs.
Alto: 21.5 cm.
Ancho: 22.0 cm.
Profundidad: 2.5 cm.
ISBN: 978-847-55-6662-7

De la mano del joven chef Anand Singh Negi, aprenderemos a preparar deliciosos platos de la cocina tradicional india, una de la más sabrosas del mundo: arroces, currys, chutneys, dhals, tandooris, postres elaborados con un toque atractivo, vibrante y moderno. Este libro contiene más de 100 recetas explicadas paso a paso. Y además: Todos los ingredientes de la cocina india y utensilios que se necesitan. Secretos y trucos del chef para sorprender a los invitados. Cómo organizar una velada india: música, decoración, costumbres Información práctica con glosario de ingredientes.